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oliveraieAssemblage 80% arbequina et 20% arronis:

L’olive Arroniz présente une saveur moyennement fruitée avec des nuances de légumes frais alors que l’Arbequina se caractérise par une saveur pleine, fruitée et légèrement sucrée.

Cet assemblage composé de 80% d’huile d’olive Arbequina et de 20% d’huile d’olive Arroniz apporte l’équilibre parfait des saveurs que recherchent les amateurs d’huiles d’olive.huile-dolive-arbequina

C’est une huile, très originale au goût raffiné et délicat que vous pouvez utiliser froide pour accompagner vos salades, mais que vous pouvez également utiliser en accompagnement de nombreux plats.

Le piment d’Espelette peut dans cet assemblage être dosé à 2% pour une saveur légère, mais également à 4 ou 6% pour des saveurs plus dynamiques voir puissantes dans un dosage à 6%.

 

 

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