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Huile d'olive artisanale élaborée en Pays Basque au Piment d'Espelette - Artisanat du Pays Basque

Olioa la marque de l'excellence de l'huile d'olive au piment d'Espelette

Olioa, fabrication artisanale d'huile d'olive extra vierge au piment d'Espelette (A.O.P) sélectionne pour vous les meilleures huiles d'olive du Pays basque afin de vous apporter une qualité, une saveur et un produit d'exception.



Nous avons également sélectionné pour vous des artisans du Pays Basque qui se distinguent par la qualité de leurs produits et leur savoir faire.

En savoir plus sur nos huiles d'olive

Huile d'olive 100% Hojiblanca
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Huile d'olive 100% Hojiblanca

Huile d'olive 100% Arroniz
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Huile d'olive 100% Arroniz

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Huile d'olive 100% Arbequina

Huile d'olive 50% Arbequina 50% Hojiblanqua
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Huile d'olive 50% Arbequina 50% Hojiblanqua

Huile d'olive 80% Arbequina, 20% Arroniz
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Huile d'olive 80% Arbequina, 20% Arroniz

Piment d'espelette
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Piment d'Espelette

Le piment d'Espelette (Ezpeletako biperra en basque) est un produit agricole. Il s'agit d'un piment cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette.
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Artisanat du Pays Basque

Notre sélection d'artisans originaires du Pays Basque, vous permet de bénéficier en ligne, des meilleurs articles et produits de la région.
Nos différentes variétés d'huiles d'olive au piment d'Espelette disponibles à la vente.

Variété 100% hojiblanqua

100% Hojiblanca

L'olive hojiblanca est la variété d'olives la plus répandue pour la production d'huile d'olive. C'est celle que vous trouverez majoritairement en vente dans les commerces ou sites internet, proposant de l'huile d'olive au piment d'Espelette. Elle donne une huile douce légèrement parfumée avec des saveurs de légumes. Elle se caractérise par sa douceur, son arrière-goût subtil et son faible niveau en acides gras saturés. Le piment d'Espelette apporte du caractère à cette huile dite "standard". Origine de l'huile: Navarre.

Cette huile soigneusement sélectionnée est parfaite pour un usage de tous les jours.

Assemblage 50% Arbequina 50 % Hojiblanqua

50% Arbequina 50% Hojiblanqua

L'olive hojiblanca est la variété d'olive la plus répandue pour la production d'huile d'olive. Elle donne une huile douce légèrement parfumée avec des saveurs de légumes. Elle se caractérise par sa douceur, son arrière-goût subtil et son faible niveau en acides gras saturé. La variété Arbequina, mélangée à 50% à cette huile douce vient lui apporter une saveur plus corsée et relève le goût peu marqué de l'Hojiblanqua utilisée seule.

L'hule d'olive Atbequina, que nous avons sélectionnée pour cet assemblage, est régulièrement classée comme la meilleure huile d'olive d'Espagne.

C'est une huile parfaite au goût rare, pour un usage courant, assaisonnements et cuissons.

Assemblage 80% Arbequina 20% Arroniz

80% Arbequina, 20% Arroniz

L'olive Arroniz présente une saveur moyennement fruitée avec des nuances de légumes frais. C'est une huile, très originale, avec une légère amertume et une saveur piquante enveloppante, c'est pourquoi nous la mélangeons avec l'Arbequina, qui viendra lui apporter en final un goût raffiné et délicat. Ces 2 huiles proviennent de la province de Navarre.

L'hule d'olive Arbequina, que nous avons sélectionnée pour cet assemblage, est régulièrement classée comme la meilleure huile d'olive d'Espagne.

Avec 80% de cette huile d'olive d'exception dans vos plats, c'est une saveur unique que vous trouverez dans votre assiette.

Variété 100 % Arroniz

100% Arroniz

C'est une huile originale, d'une grande personnalité, très différente en goût des autres huiles d'olive. Cette huile vous apporte, une saveur moyennement fruitée avec des nuances de légumes frais, très originale. Elle est conseillée crue pour assaisonner vos salades, les légumes où les poissons, auxquels elle apporte son goût plein de caractère amer et piquant à la fois. Cette huile soigneusement sélectionnée est élaborée en Navarre.

Variété Arbequina

100% Arbequina

L'arbequina donne des petites olives très aromatiques, elles sont symétriques et de couleur brun foncé, avec un sommet arrondi et une large cavité pédonculaire. Cette huile basque espagnole récompensée de nombreuses fois comme la meilleure huile d'olive d'Espagne, pour ses qualités gustatives,se caractérise par une saveur pleine, fruitée et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec la légère touche pimentée du piment. Cette huile plusieurs fois primées, est élaborée en Navarre.

Cette huile d'exception, principalement réservée aux véritables amateurs d'huile d'olive de qualité, est la star des huiles d'olive, vous pourrez l'utiliser régulièrement, crue ou cuite, en assaisonnement, en accompagnement ou pour la cuisson de vos plats.

Huile d'olive au piment d'espelette, Huile d'olive parfumée
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